minly 愛生活

今年的中秋節，我們已經開始在台灣生活了，以往每年都因為在大陸不好買到台式口味的月餅，我總會應應景的包些蛋黃酥。今年，本來想直接買了，畢竟...........台灣那麼方便，材料加人工根本就不合算啊！但是，碰巧，我再XX福買了幾顆蛋黃酥，難吃到我都吐出來了，少爺又說他想要吃廣式月餅，今年就來試試看。

從煮豆沙餡開始，兩個小屁孩就不斷的跟進跟出，一直問好了沒。再到炒好的豆沙餡吹電扇放涼的時候，幾乎都快被兩隻小螞蟻搶光了！Peggy自小都吃自家的甜點，有一天，

我買了外面的(因為模子放大陸沒帶回來，在台灣只能用買的)紅豆餅，她吃了一口，告訴我：「媽媽，這個豆沙餡沒有味道啊？不好吃欸！」不是在說我煮的很好吃，是要告訴大家，請不要被香精迷惑而忘記食物的原味啊！有空就自己煮吧！

我們一家除了我以外都愛吃甜甜的紅豆餡，我偏愛綠豆沙，就兩種都煮吧！

我呢，覺得做東西要開心就好，不是食譜派............... ^___^

買脫殼的綠豆仁，這種很好煮，洗乾淨後大火煮個10-15分鐘，在悶半小時就差不多爛了，

紅豆餡呢就照平常煮紅豆湯依樣，紅豆煮軟了撈出來，剩下的紅豆湯自然有人搶光光

最累人的就是這一步，瀝乾水之後，放進鍋裡加糖(邊加邊嚐就知道甜不甜)不斷的翻炒，到甚麼地步呢？就像平常外面吃到的那樣(哈哈哈哈.............超不負責任解說法)

然後，就被小螞蟻們搶著吃了...........

這張很好笑，因為不給吃，她們兩個還在臭臉

既然是廣式月餅，這個年代久遠的月餅模終於重見天日了！

進烤爐前要噴水

因為噴太多水，考完之後，壓痕有點不見了

我嘗試用白豆沙拌入自己做的蔓越莓果醬，包成冰皮月餅...............

不過，只有少爺說好吃，兩個小屁孩都搖頭說不好吃，可見的爸爸的嘴力有多差

這是老媽點的綠豆椪

應少爺要求，包了50個讓他帶去公司，終於摸到月餅模不沾的技巧了：灑粉，笨啊我！！