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做為一個不慎喜歡甜食的人

小時候分到的紅豆年糕

大部分也都是裹鹹味麵粉炸來吃

紅豆年糕是應少爺的需要做的

很奇特的是小孩們也很愛這種qq的甜甜口感

很有過年的氣氛吧?

[做法]

阿芳老師的食譜，google一下就有很多。

 

1.做蜜紅豆

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2.黑糖用熱水化開

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3.黑糖水、蜜紅豆、糯米粉拌勻

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4.玻璃紙上模，蒸40-60分鐘(跟高度還有甜度不同，用筷子試)

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5.蒸好後表面塗油，放涼

 

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[消化方法]

1.鯛魚燒

   切小塊加在麵糰中間，小朋友的最愛的

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2.紅豆年糕酥

    用冷凍派皮包起來烤到表皮上色即可

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3.紅豆湯

 

 

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